コンフェクショナリー・コオロギ - MNH｜Social Good Company

BRAND CONCEPT

「コオロギは地球を救う」

栄養価が高く、飼育時の環境負荷も少ないことからSDGsのシンボルフードとして期待されるコオロギ。コオロギフードのパイオニアであるMNHでは、「買いやすく、食べやすい。そして美味しい」をテーマに、3つのシリーズを展開し食用コオロギの魅力を伝えています。

未来のタンパク源として高い可能性を持つコオロギですが、価格の高さや抵抗感から市場には十分に普及していません。コオロギの魅力を伝えることで需要を高め、「未来の食の選択肢」として認知されることを目指します。

MNHでは自社でコオロギの養殖は行わず、国内外のコオロギファームと提携することで商品を生産しています。高い技術力を持つコオロギファームと当社のノウハウを組み合わせることで、お互いの事業発展に繋げています。

引きこもり経験者や社会から一度離れた若者への就労支援を行う「コミュニティ工場」。工場では、コオロギ製品の検品や梱包が行われています。コオロギ事業を通じて、多様な人々が働ける雇用の場作りを行なっています。

「カナダ産オーガニックコオロギ」の粉末をひとくちせんべいにまぶした、ビールに合うおつまみです。

国産米と旨味成分・グルタミン酸をたっぷりのコオロギ粉末をパフ化した、食べやすく美味しいスナックです。

コオロギ入りのふりかけやたこ焼きなど、楽しく食べながらSDGsや昆虫食について学べるキットです。