​横浜赤レンガ倉庫イベント「Flower Gardern」にコオロギフードが初登場。MNHが4月15日(土)〜16日(日)にポップアップストアを出店

・コオロギフードが「Flower Garden」に初登場

「Flower Garden」は、横浜赤レンガ倉庫のリニューアルオープンを記念し、2007年から開催されているイベントです。オープンから17年目を迎える今年のテーマは、“WELL-BEING”(ウェルビーイング)。訪れる人が体も心も健康になることを目指し、週替わりのマルシェやワークショップも開催されます。

MNHのコオロギフードは、健康食品や自然食品・昆虫食を販売するブース「ウェルネスマルシェ」にて販売されます。
コオロギは低カロリーで栄養価に優れているため、ダイエット中の方にもおすすめのタンパク源です。

体にも環境にも優しいコオロギの美味しさをより多くの人に知っていただきたいと「Flower Garden 2023 」への出店を決定しました。

・イベント概要

開催場所 :〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1
開催期間 :2023年3月31日(金)~4月23日(日)
ウェルネスマルシェ開催期間:2023年4月15日(土)~4月16日(日)

営業時間:11:00〜18:00
▼横浜赤レンガ倉庫
https://www.yokohama-akarenga.jp/brickjournal/detail/77

▼プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000055.000054477.html

コオロギフードの安全性に対する見解について

コオロギフードの安全性に関して、お問い合わせをいただく機会が増えましたので、MNHの見解をまとめました。

人は紀元前からコオロギを含む昆虫を食べてきた歴史があります。現在でも、昆虫は東南アジアや中南米などを中心に世界の約20億人に食べられており、貴重なタンパク源の1つです。そして、日本も同様に、新潟県、福島県、長野県、山形県などで食べられてきた記録がいくつかの研究論文で報告されており、その概要は「昆虫食文化事典, 三橋淳著」などにまとめられています。

コオロギが広く注目されるようになったのは2013年のことでした。国際連合食糧農業機関(FAO)が「食用昆虫~食料と飼料の安全保障に向けた将来展望」の報告書を発表したことをきっかけに、世界人口増加に伴う食糧危機の救世主としてコオロギが認知されるようになったのです。

コオロギが注目される一方で、コオロギフードに対する批判的な考え方や、過度なバッシングも増加しています。多数の批判で論拠として用いられるのが、2018年に欧州食品安全機関(EFSA)が公表した「新食品としてのヨーロッパイエコオロギ(Acheta domesticus)についてリスクプロファイル」です。

レポートには、コオロギがもつ細菌や生物濃縮のリスクについてのみ記述されていますが、一部の情報が歪曲され「不妊やガンの原因となる」といった情報がSNSなどで発信されています。しかし、EFSAが公表した内容は、一般的な食品に当てはまる内容であり、コオロギが他の食品と比べて特定の症候群や疾病を引き起こす可能性があることを証明しているものではありません。

懸念される安全・衛生面においては、MNHで取り扱うコオロギは提携する全ての工場で徹底した管理のもと完全養殖を行っています。そして、世界トップレベルの食品安全基準をクリアしたコオロギのみを輸入して使用しています。
※詳細は、ホームページ内にあるインタビューをご覧ください。

なお、2020年には欧州委員会(EC)で、欧州連合(EU)市場向けにヨーロッパ・イエコオロギ(Acheta domesticus)を食用として認可することを公表しています。欧州食品安全機関(EFSA)による長年の厳格な評価の結果を受けて、コオロギの摂取は安全であると正式に結論付けられています。

MNHでは、コオロギフードに関する事実を正しく消費者に伝え、認識していただいた上で、必要な人に商品をお届けしたいと考えております。国の定めるガイドラインに基づきながら、これからも安全で美味しいコオロギフードを召し上がっていただけるよう努力してまいります。

新ブランド​「mement bonbons」初披露!MNHが4月12日(水)〜大阪高島屋でポップアップストアを開催

・MNHのブランドが2週間にわたって勢揃い

髙島屋のバイヤーにより厳選された、約700種類の食品を取り揃えるショップ「髙島屋ファーム」への出店は、2022年6月以来2度目となります。今回はMNHの人気ブランド「アトリエ玄米デカフェ」と「コンフェクショナリー・コオロギ」を週替わりで販売します。

2023年春に立ち上げた新ブランド「mement bonbons」もオンライン販売に先駆けて、ポップアップストアに初登場。この春誕生したばかりの新商品をぜひ店頭でご覧ください。

<出店日程>
4月12日(水)~18日(火)玄米デカフェ
4月19日(水)~25日(火)mement bonbons、コンフェクショナリー・コオロギ

・「mement bonbons(メメントボンボン)」とは?

「365日をHAPPYにする」というコンセプトから生まれたイラスト入りラムネ菓子「mement bonbons」は、1年中贈っていただけるプチギフトです。mement (メメント)は英語で「思い出・記念品」、bonbons(ボンボン)はフランス語で「お菓子」を意味します。季節のイベントや、ちょっとしたお祝い、記念日に贈っていただけるよう、シーンに合わせて12種類の柄をご用意しました。

手に取る「あの人」を笑顔にし、プレゼントする方もされる方も、ほっこりときめく想いを結びたい。渡す人ともらう人の間で、コミュニケーションが生まれる新しいギフトです。

・ポップアップストア開催概要

開催場所 :髙島屋大阪店 地階食料品売場(〒542-8510 大阪市中央区難波5丁目1番5号)
開催期間 : 2023年4月12日(水)~2023年4月25日(火)
営業時間 :10:00~20:00
※営業フロアの一部ショップの臨時休業と営業時間変更につきましては、下記HPよりご確認ください。
▼髙島屋大阪店
大阪タカシマヤ| https://www.takashimaya.co.jp/osaka/

▼プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000054.000054477.html

MNHが商品開発・流通をサポート。老舗かりんとうメーカーと東京家政学院大学の共同研究商品が、髙尾山薬王院で発売。

・研究商材が髙尾山薬王院の販売所にて発売

東京家政学院大学と老舗かりんとうメーカー中谷製菓株式会社による「女子大生のかりんとう離れの調査」及び「女子学生が好むかりんとうをベースとした新商品開発」という共同研究を実施。新商品の開発・流通・販売先選定に伴い、当社が事業として取り組む“地域商社モデル※”というビジネスモデルのノウハウを提供し、開発から流通までのサポートを行いました。高尾山でお土産として販売されている「髙尾山かりんとう」のシリーズとして、2023年4月1日(土)から髙尾山薬王院の販売所にて発売します。

※地域商社モデルとは
このビジネスモデルは当社が“髙尾山かりんとう”という商品を開発したことで生まれた取り組みです。
「地域の資源と課題をお金と雇用に変える」をモットーとし、老舗工場、商店、福祉作業所、農家さんなど、それぞれの強みを活かしながら新たな価値を生み出し、一つの商品で繋いで行く事業です。
商品の売場となった髙尾山薬王院は当社の取り組みに対し、「地域の応援になるなら」とご賛同いただき、販売所を提供してくださいました。今では高尾山の定番土産になっています。

・商品について

<東京家政学院大学と中谷製菓株式会社による共同研究開発商品>
商品名:髙尾山かりんとう 結 -MUSUBI- シリーズ
価格:580円(税込)
賞味期限:製造から100日
味:いちご味、とうふ味
特徴:商品の中には、かりんとうでは珍しい「ハート形のかりんとう」が入っています。

・高尾山かりんとう
東京都八王子市の高尾山にある寺院、高尾山薬王院の販売所でしか購入できない限定土産です。髙尾山に住むと言われている天狗は飯縄大権現の守り神として、除災開運、招福万来などの利益を施す力を持っているとされています。天狗伝説にちなんだこのかりんとうは、天狗様の鼻を模したお菓子として長年愛されています。

▼プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000051.000054477.html

​知的好奇心に火をつけろ。集めて学べる雑貨「マッチ箱博物館」シリーズが三洋堂書店で販売中

130種類ある鉱物と化石・隕石の中から、ランダムに1種類がマッチ箱に入った科学雑貨『マッチ箱博物館 鉱物と化石のコレクション』。2022年に開催された「博物ふぇすてぃばる」で、2日間で600個以上売れた人気商品が三洋堂書店にて販売が開始されました。

「よもぎ店」「香久山店」では、約9900万年前の虫が入った琥珀『マッチ箱博物館虫入り琥珀のコレクション』も登場。
東京以外の実店舗では初めての発売となり、実物をご覧いただけるチャンスです。

▼販売店舗一覧はこちら
https://mbhaku.com/20230317-2/

▼Amazon販売ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/B0BGS4MVTV
完全版:3,500円(税込)/単品:1,800円(税込)

▼マッチ箱博物館 公式サイト
https://www.mbhaku.com/

▼プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000053.000054477.html

地球に優しいSDGsフード・コオロギを使用したおつまみが全国の3COINSで4月3日から期間限定販売

・MNHのコオロギフードが3COINSで手軽に

昆虫食の将来性にいち早く注目し、2016年から食用コオロギを使用したお菓子とおつまみの開発を進めてきたMNHの人気商品『コオロギおつまみせんべい』と『未来コオロギオツマミ』が、3COINSの手掛けるサスティナブルな取り組み「TU DU KU(つづく)PROJECT」 の一環として、期間限定で店頭販売されます。

TU DU KU(つづく)PROJECTは、「私の“ちょっと幸せ”と、世界の“ちょっと幸せ”とを続けるために」をコンセプトとし、身近な暮らしの中でSDGsについて考え行動するサスティナブル企画です。近い将来に起こりうる環境問題や食糧危機を考えるきっかけとして、地球にも身体にも優しいMNHのコオロギのおつまみが採用されました。

・3COINS取り扱い商品

■コオロギおつまみせんべい 七味しょうゆ/黒胡椒しょうゆ
■未来コオロギ オツマミ 2種(ガーリック・ピザ)

その他の商品は、MNHのコオロギ専門ショップ:コンフェクショナリー・コオロギ(https://mnhhappy.base.shop/)で販売しております。

【3COINSについて】
ベーシックな生活雑貨から空間を彩るインテリア雑貨など、いつ行っても新しい発見がある「3COINS」はあなたの“ちょっと幸せ”をお手伝いする雑貨店です。300円を中心とした生活雑貨・インテリア雑貨・モバイルアイテム・キッズアイテムなど様々なアイテムを幅広く取り揃えています。

3COINS公式サイト:https://www.3coins.jp/
3COINS公式通販「PAL CLOSET」:https://www.palcloset.jp/3coins/

▼プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000052.000054477.html

環境問題を考える学生のイベントにて、アーモンドコオロギを提供しました。

環境問題を考える学生コミュニティ「E-Mafia」主催のサスティナブルイベントin伊勢志摩にて
弊社の「アーモンドコオロギ」を提供しました。

参加者より
「食わず嫌いな点があったと強く思った」「意外と食べられる!」
「思ったより美味しかった」

など様々な感想をいただき、イベント内でもご好評いただきました!

〜みんなで日本をHAPPYに!を目指して〜 株式会社MNHは、会社設立から15周年を迎えました。

株式会社MNHは2008年の3月に設立し、2023年3月21日を持ちまして、設立15周年を迎えました。

設立時から共に歩み、支えてくださったすべての皆様に、心から感謝を申し上げます。

私たちはこれからも「みんなで(M)日本を(N)HAPPY(H)に!」という思いを軸に、

モノづくりを通したソーシャルビジネスの実践と、誰もが喜びを感じて働ける社会の創造を目指し、

HAPPYを循環させる活動に取り組んでまいります。

今後とも末永く、よろしくお願い致します。

「誰もやっていないモノ」を世の中へ―日本貿易振興機構(ジェトロ)より取材を受けました!

日本貿易振興機構(ジェトロ)より、輸出事業での経験、今後の展望について取材を受けました。

「ゾンビスナック」で輸出の壁にぶち当たった経験、玄米デカフェなど輸出向け製品の開発について話しています。

詳しくは下記Webサイトにて、ご覧ください。

▼日本貿易振興機構(ジェトロ)Webサイト
https://www.jetro.go.jp/biz/areareports/2023/31846753d120cb42.html

<アトリエ玄米デカフェ>そごう横浜店にて、ポップアップ3度目の出店。季節にぴったりの春限定桜のクッキー缶や、今回初登場「ティーバッグタイプ」の商品を販売します。

そごう横浜店でのポップアップストアは3度目の出展となります。
今回は、今の季節にぴったりの桜モチーフのクッキー缶と、より手軽に玄米デカフェを楽しめるティーバッグタイプ(1袋10包入り)をご用意しました。

・米粉クッキーは、福祉作業所とコラボし製造した商品

セットに入ったクッキーの製造は、福祉作業所とのコラボレーションにより実現しました。
春らしい桜のパッケージで贈り物にもおすすめです。

商品名:グルテンフリーの米粉クッキー缶(期間限定)
価格:2,500円(税込)

玄米デカフェ

【セット内容】
●グルテンフリーの米粉クッキー(8個入り)
玄米デカフェをそのまま配合したグルテンフリーの米粉クッキーです。ホロホロ食感と、玄米デカフェの苦味が絶妙にマッチ。
<製造所:特定非営利活動法人 らく福祉会 スペース楽>

●フロランタン(4枚入り)
甘さ控えめで、玄米デカフェの香ばしさと苦味が、口の中でほんのり広がります。

・より手軽に楽しめるティーバッグタイプが初登場

マイボトルにも入れられるお手軽なティーバッグタイプです。漬ける時間を調節し、自分好みの味を見つけてください。※アイスの場合は事前に水出ししてお飲みください。

商品名:玄米デカフェ ティーバッグタイプ(1袋10包入り)
    月山ブレンド/鳥海山ブレンド
価格:1,200円(税込)

・ポップアップストア概要
期間:2023年3月15日(水)~21日(火)  10:00~20:00
会場:そごう横浜店 B2食品館のイベントスペース
〒220-8510
神奈川県横浜市西区高島2-18-1

■そごう横浜店
https://www.sogo-seibu.jp/yokohama/

▼プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000050.000054477.html

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